泰蝦月亮蝦餅 

    純手工製作，內餡採用整隻的新鮮蝦仁與蝦漿及獨家秘方所製成 ，講求新鮮及厚度，就像炸豬排一樣，要有足夠的厚度，肉汁才能封住。一口咬下酥脆的口感，吃起來口感貨真價實。這一道在泰式料理中至少要賣上百元的月亮蝦餅，在這裡一份只要六十元唷！  

採急速冷凍所以不添加任何防腐劑及人工香料，敬請安心食用。

本店賣的東西不敢說最便宜最好吃，但本身在泰式料理店拜師學藝長達兩年後，自己在三峽和平街設攤，藉著客人漸漸口耳相傳，月亮蝦餅香脆可口及厚實豐富、真材實料的品質，客人回流率相當高。希望把最道地最美味的月亮蝦餅，讓每個人都可以品嘗與肯定！

 *每一片均吃的到蝦仁及手工打的蝦漿QQ度

*純手工現打內含百分之七十的蝦漿及百分之三十的花枝漿還有新鮮的整隻蝦仁(加了少許的花枝漿是增加蝦餅的Q度)

*月亮蝦餅保存期限:冷凍20天為佳(不添加任何防腐劑)

 *醬料:請冷藏(不添加任何防腐劑)

*月亮蝦餅是圓形的,直徑約15公分+-1公分改至17公分(因潤餅皮也是手工製的,大小無法很準確控制),重量約130克+-10克改至190克+-10

*月亮蝦餅料理方式: 

每一片蝦餅都是我手工製作大小一定多少有些差異!

蝦片遇熱會膨脹火侯一定要控制到180度左右!(大概一公分厚的蝦餅會變成兩倍厚唷)

油溫太低會導致餅皮不酥脆太高的油溫又會使餅皮焦黑內餡會不熟!

首先要油高一定要超過蝦餅(不能解凍直接下鍋)

請將新倒入的油用中大火預熱3分鐘左右再轉至中小火油面會起泡泡時

再將蝦餅放入油鍋內!炸至金黃色後用吸油面紙快速的將蝦餅的表面擦乾

相信一定能吃到美味又酥脆的蝦餅唷!!